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L’été en toute légèreté au Hyatt Regency Paris-Madeleine« Nutrition & Vitalité » sont les mots d’ordre de la carte d’été du restaurant de l’hôtel. On ajouterait aussi « gourmandise »…
Si la carte du chef Franck Paget s’allège à la venue des beaux jours, elle n’en devient pas pour autant fade et sans intérêt. Au contraire ! Travaillé avec le célèbre nutritionniste Dr Claude Chauchard, ce menu Nutrition & Vitalité présente plusieurs plats hauts en saveurs, tels le Croustillant de gambas et king crabe ou la Crème glacée à la courgette … un délice. Son secret : une sélection rigoureuse de produits frais et une cuisson tout en douceur pour préserver toutes les qualités des aliments. Une adresse à ne pas rater cet été ! A lire aussi : Elise Comte
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